A sweet crystalline carbohydrate, white when pure, obtained from a great variety of plant juices, but chiefly from those of the sugar-cane and sugar-beet, and forming an important article of human food.Een zoet kristallijn koolhydraat. In zuivere toestand is het wit. Het wordt verkregen uit een grote verscheidenheid aan plantensappen, maar vooral uit de sappen van suikerriet en suikerbieten. Het is een belangrijk bestanddeel van menselijke voeding.Carbohidrato cristalino dulce, blanco cuando está puro, que se obtiene de una gran variedad de jugos de plantas, fundamentalmente de la caña de azúcar y de la remolacha azucarera, y que forma un artículo importante de la alimentación humana.